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習(xí)慣了給寶寶喂奶水的媽媽在給寶寶添加輔食的時候就會手足無措，寶寶該吃什么？能不能吃？怎么吃？這些都是大多數(shù)媽媽心中的疑問。今天給大家科普的是關(guān)于蛋黃輔食的相關(guān)知識，成年人看來蛋黃是很普通的食物，但是在嬰兒脆弱的腸胃下它并沒有我們想象的那么簡單？

寶寶多大能吃蛋黃？

         一般情況下4——6個月大的寶寶唾液分泌更多能夠吃一些糊狀的輔食。很多媽媽擔(dān)心寶寶缺鐵性貧血都會選擇蛋黃作為輔食食材。嬰兒添加蛋黃最好的做法就是將雞蛋黃做成雞蛋羹的形式，可以和其他主食類混在一起給寶寶食用，松軟可口寶寶比較容易接受。

嬰兒吃蛋黃有什么好處？

        蛋黃中富含vc、磷脂酸、鐵質(zhì)等營養(yǎng)元素非常適合寶寶食用，剛剛斷奶的寶寶剛好處在鐵元素儲存不足的月齡，添加輔食是寶寶獲取鐵質(zhì)最直接的方法，蛋黃做法簡單營養(yǎng)價值高食材便宜易得是很好的選擇。

寶寶不喜歡蛋黃的腥味怎么辦？

        習(xí)慣了奶水的味道寶寶挑食也是正常的，蛋黃怎么吃寶寶才容易接受呢？其實重點(diǎn)是去腥味。剛開始添加的時候可以去掉煮熟的帶殼雞蛋的蛋清部分只取四分之一的蛋黃，然后用橙汁或者其他維生素水果調(diào)劑調(diào)成泥狀食物。另一種方法就是用鵪鶉蛋代替雞蛋，鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分和雞蛋差不多，重要的是用量上也是差不多的，但是需要注意的是蛋黃一定要是新鮮的不能放置太久，因為它比較容易受細(xì)菌污染。

嬰兒吃雞蛋會過敏嗎？

        很多家長擔(dān)心寶寶吃雞蛋會過敏，其實雞蛋中的致敏因子主要是蛋清中的白蛋白分子，白蛋白分子很小容易通過腸壁進(jìn)入血液中引發(fā)過敏癥狀，所以不建議給寶寶吃全蛋，首先少量添加蛋黃。

       如果寶寶吃了雞蛋輔食出現(xiàn)以下這些情況則表明是嬰兒吃蛋黃過敏癥狀，最典型的癥狀就是嬰兒濕疹加重，嘴邊，面部，身上有皮膚紅斑或者整個大片皮膚發(fā)紅或者有皮疹，或者有的表現(xiàn)拉肚子，在治療濕疹的同時家長要及時調(diào)整寶寶的輔食菜單