1、夏季讓寶寶吃清淡的食物
夏季天氣炎熱，要讓寶寶的輔食清淡一些，除牛奶、母乳外，適量地讓寶寶吃些蔬菜和水果，這會(huì)讓寶寶胃口大開。
2、注意食物衛(wèi)生
夏季天氣炎熱，媽媽要重視寶寶的飲食衛(wèi)生。因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)抵抗能力較弱，容易患上消化道傳染病。因此，給寶寶吃食物一定不要過餐，吃剩的菜飯是對(duì)身體很不利的。
3、多讓寶寶喝水
零至一歲的寶寶身體體內(nèi)的水分占其總體重的百分之七十左右。由于夏天天氣炎熱，寶寶出汗較多，對(duì)水分的需求量也明顯的增多。一般情況下，可以每?jī)蓚€(gè)小時(shí)喂寶寶一次水，如果發(fā)現(xiàn)寶寶的嘴唇干燥、小便次數(shù)少時(shí)，可適當(dāng)?shù)亩辔裹c(diǎn)水給寶寶喝。
4、媽媽要掌握夏季輔食的制作技巧
在炎熱的夏季給寶寶制作輔食，需要注意一些技巧：
★必須學(xué)會(huì)用微波爐
金屬制的東西很多包括鑲有金邊的器皿和漆器竹制品和紙制品等，如果直接拿進(jìn)微波爐里會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，所以這些東西是不能直接拿到微波爐里加熱的！另外像非耐熱性的東西如玻璃和塑膠制品等也是不允許拿到微波爐里加熱的！
★為寶寶制作輔食時(shí)稍加些芡粉
當(dāng)遇到干癟難以下咽的食物時(shí)，有什么辦法可以使它變成軟糊糊更好嚼的美食呢？嘗試著加入少許芡粉吧！首先將芡粉中加入適量的水，將其攪拌至勻，再將火轉(zhuǎn)小；接著慢慢注入沸騰的湯水中加以攪拌。除此之外，不要忘記在絞肉的過程中添加調(diào)味料時(shí)，也可以加入一點(diǎn)點(diǎn)芡粉水哦！
★下刀時(shí)要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀
媽媽在烹煮時(shí)一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀，這樣可以很到得把素材和柔的纖維切斷，就很好的幫助寶寶咀嚼了！不然的話寶寶是很難咬爛蔬菜和肉的！
★焯煮蔬菜時(shí)最好用沸騰的水
再沸騰的水里加入適量的鹽，再放入青菜，然后不加蓋去煮，煮好后再把青菜放入滾水就可以去除青菜里的澀汁了！這樣的青菜就連月齡很小的寶寶也 可以很容易的消化了！
★給寶寶做湯的技巧
寶寶的食量都是很小的！所以很多媽媽在煮湯給寶寶吃的同時(shí)，因?yàn)橹蟮臏亢苌偎裕终舭l(fā)快，而且常常還會(huì)遇到食物還沒熟就水就蒸發(fā)干的現(xiàn)象，這里教一些小竅門給媽媽們！再煮湯的過程中可以傾斜著鍋?zhàn)觼?lái)煮，這樣就可以吧食物和水集中在一個(gè)角落里，還可以在烹飪的途中加點(diǎn)適量的水！很簡(jiǎn)單吧！
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