每一位產(chǎn)后媽媽在月子里都喝過各種各樣的月子湯，比如雞湯、排骨湯、豬腳湯、鯽魚湯等營養(yǎng)豐富的湯水，這可以幫助加速產(chǎn)后身體的復(fù)原，還能增加奶水的分泌。有些媽媽經(jīng)常喝雞湯和豬腳湯，每天吃得有點很膩了，不妨可以試試清燉排骨湯。以下是坐月子里最有營養(yǎng)的排骨湯做法，希望對月子里媽媽有所幫助。
一、坐月子怎么喝湯好？
產(chǎn)后媽媽胃腸功能比較弱，蠕動也會減慢，在喝湯的時候不宜一次喝的太多，這樣會增加胃腸的負擔(dān)，所以可以采用多次少量喝湯的方式，這樣有利于胃腸功能的恢復(fù)。 月子里的湯湯水水不宜太過油膩，清淡適宜是最好的。盡量少放鹽，或者不要放辣椒、花椒、酒等刺激性的調(diào)味料。如果覺得排骨湯過于油膩，可以將表面的油膩湯水過濾，這樣喝湯也不容易發(fā)胖。
在熬制排骨湯的時候，可以加入一些健脾、開胃、促進消化的食材，比如山藥、海帶、大棗等，這樣有利于調(diào)護脾胃，促進消化，產(chǎn)后攝取營養(yǎng)豐富的湯水，身體復(fù)原得更快。
二、坐月子排骨湯怎么做？
1、冬瓜排骨湯
準備材料：排骨500克，冬瓜300克，午餐肉100克，鹽、香油、蔥片、姜片適量。
做法：先將排骨洗干凈后，用鹽搓洗去除異味，剁成小塊待用，午餐肉切塊，冬瓜洗凈、去皮切塊備用。排骨放入水中煮去血水，撈出瀝干水分后，放入砂鍋內(nèi)，再倒入適量的清水，加入冬瓜、午餐肉、蔥姜醬油等食材，用小火煲至3小時即可。關(guān)火前，加入香油、鹽調(diào)味即可。
功效:生津養(yǎng)血，不僅排骨湯喝起來比較美味，還具有食療的功效。
2、山藥排骨湯
準備材料：山藥250克，排骨250克，大棗6枚、生姜2片、鹽少量。
做法：山藥去皮切塊待用，排骨洗凈放熱水中去血水撈起瀝干水分，鍋中放入適量的清水和排骨、山藥煮5-10分鐘，隨后放入大棗、姜片和鹽，稍微煮一會兒就可以出鍋。
功效：山藥含有淀粉、維生素等營養(yǎng)成分，尤其適合產(chǎn)后身體虛弱的媽媽食用，有清虛熱、固腸胃的功效。山藥、排骨搭配大棗煲湯，不但可以健脾胃，還有利于產(chǎn)后進補。
3、海帶排骨湯
準備材料：排骨500克，水發(fā)海帶200克，鹽、香油、蔥段和姜片適量。
做法：排骨洗凈切塊，去血水后瀝干水分；海帶洗凈后切塊備用。將海帶、排骨、蔥段和姜片一起放入鍋內(nèi)，大火煮沸后改用中火煮7分鐘，隨后倒入燜燒鍋或砂鍋用小火煲約2小時，放入鹽調(diào)味，加入少許香油即可。
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